珈琲日記～円錐形ドリッパー～

円錐形ドリッパーを使って
フローラルモカを13g細挽き、200gの湯で
最初の60gで30秒蒸らし、次の60g、最後の120g
お湯の温度は90度弱

酸味だけでなく苦味もほどよくあり、コクのある珈琲になった。