珈琲日記～意外な発見～

深煎りのスマトラマンデリンを結構粗め(多分、中挽き～粗挽き)に挽き、円錐形ドリッパーでさっと抽出。
意外に飲みやすい珈琲が出た。
例えるならば、水道水で沸かした銭湯のお湯ではなく、とろみのついた肌がすべすべになるような滑らかな温泉。
舌触りが良く、苦味も無い。
これは結構いける。