2021-03-29 非日常を求める 美味しい店が流行るとも限らないし、流行っている店が必ずしも美味しいとは限らない。 人が外食に求めるものにおいて、味だけではなく、時間や空間の心地良さの割合が高くなっている。 人によるだろうが。