大切なことは載っていない

今週のお題「わたしのコレクション」

レシピ本をついつい買い集めてしまう。
一冊のレシピ本でも繰り返し作るのはせいぜい2、3品。
その他は難しすぎたり、美味しくなかったりして一回作ったらもう終わり。
レシピ本の多くは誰でも作れるように簡単に記載されているので、肝心な部分が載っていないことが多い。
だからレシピ通りに作っても何だか精彩を欠いたぼやけた味になってしまう。