雑貨屋のビジネスモデル

雑貨屋が好きでたまに見に行く。
これ良いなと思ってもちょっと高くて買わないこともある。
雑貨屋ってそんなものかなって思ってる。
つまり、みんな結構目の保養には来ても、なかなか買わない。
はたから見ていてよく成り立ってるなと思うお店が多い。
よほど利益率を高く設定しているのだろうか？
そのからくりを知りたい。