返しはトントンとスムーズにできるようになった。 最初のスクランブルエッグを作る工程に時間をかけすぎなのか、卵が縮んでいる。 もっと底面を広くのばさないと。 味はとても良い。

ドトールやコンビニの珈琲は普通にうまい。 個人経営のカフェや喫茶店で、ずば抜けてうまい珈琲を出す店もあるが、大体はそうでもない店が多い。 自分で淹れてみると、珈琲を美味しく淹れるのがいかに難しいかがよくわかる。